大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于淄博糕點歷史文化的問題，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹淄博糕點歷史文化的解答，讓我們一起看看吧。

淄博景德東糕點哪個好吃？

淄博景德東糕點是淄博市博山區(qū)景德東糕點廠生產(chǎn)的。

景德東糸列糕點品種很多，常見的有景德東月餅，桃酥，方酥，蛋糕等，特別是它生產(chǎn)的月餅每到中秋節(jié)在周邊是最受歡迎的。

淄博喝酒規(guī)矩？

答：淄博喝酒規(guī)矩：

淄博都吃四四席，正宴的坐法是，八仙桌坐八人，如果坐了七個人，就稱為缺口席，坐六人是敞口席，以備勸酒者坐此空位，若坐九個人，俗稱掛角席。

座次行酒分賓主，體現(xiàn)長幼尊卑，以上為尊，以左為長。

席間忌諱的講究，如點心不上麻花、水果不上梨。整魚上席則不對主客獻魚脊。

正式的宴席都是圍坐圓桌，主陪是正對著門口的位置。是請客一方的第一順位，即是請客的最高職位者，或陪酒的最尊貴的人。主要作用基本就是莊主，把握本次宴請的時間，喝酒程度等。副陪是主陪正對面的位置。是請客一方的第二順位，是陪客者里面第二位尊貴的人。位置在主陪的對面，背對門。這個位置更多的是帶動客人喝酒。三陪是主陪右側(cè)，主副陪中間的位置。

在山東各個地方規(guī)矩不太一樣。有些地方是沒有這個位置的，位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把主賓夾在中間，便于照顧。

主賓是客人一方的第一順位，是最尊貴者坐的地方，位置在主陪的右手邊。二賓是主陪左手第一個位置，三賓是副陪右手邊第一個位置，四賓是副陪左手方第一個位置。其他的位置都是隨便坐。

淄博有什么貴重的禮品？

1. 淄博張莊花炸糕：外脆內(nèi)軟，芝麻香味，口感獨特。

2. 清河莜面餅：以高粱面、黃米面和面粉為主料，脆而香，特別適合搭配煮的羊肉。

3. 周村紅棗：濃郁的甜味，具有很高的食療價值，有益于心臟健康、預(yù)防癌癥等。

4. 博山火燒：外皮香脆，內(nèi)餡鮮美，是淄博著名的傳統(tǒng)糕點。

5. 沂源大棗：硬實而有彈性，口感好，營養(yǎng)豐富，是優(yōu)良的滋補佳品。

6. 淄博芥菜：色香味俱佳，具有開胃、消食、助火等功效，是淄博地區(qū)常見的佐餐蔬菜。

為什么說山東周村的周村燒餅?zāi)敲闯雒?？有什么講究嗎？

??《周村和周村燒餅》??：我曾多次去過山東，但對山東周村還是近幾年才有更多的了解：過去有：“桂林山水甲天下” 之說，我說：”周村山水不亞于桂林”！周村，早在十八世紀乾隆皇帝就御賜了“天下第一村”美譽！素有“旱碼頭”、“金周村”、“絲綢之鄉(xiāng)”等稱譽，現(xiàn)在已經(jīng)是聞名全國的商業(yè)重鎮(zhèn)。《周村燒餅》源于漢代的 ”胡餅” ，至今已有一千八百年歷史！《周村燒餅》已經(jīng)是山東淄博周村區(qū)的著名產(chǎn)品，聞名中外，小小地周村燒餅為什么這么出名呢？我就知道周村燒餅好吃！究竟有什么講究呢？那講究可多了去了！一時半會也說不清，看圖說事吧：

【說說周村】：

【說說周村燒餅】：








【周村燒餅有多少個品牌】：還不止這些！

山東周村，古稱於陵，自春秋戰(zhàn)國以來，即是中國重要的絲綢生產(chǎn)基地和商貿(mào)中心，為絲綢之路的源頭之一。

1800多年前的東漢時期，“芝麻胡餅”隨胡人的來往經(jīng)商自西域傳入中原大地，并沿絲綢之路到達周村地區(qū)，與本地北域風格民間飲食文化相結(jié)合，形成了品種繁多的傳統(tǒng)“燒餅”食品。

到明朝中葉，商埠重鎮(zhèn)的周村，已是商賈云集。為使食品便于保存和攜帶，周村的飲食師傅將傳統(tǒng)的“焦餅”進一步加工成酥燒餅，這現(xiàn)在“周村燒餅”的雛形。

清朝光緒六年（1880年）

山東桓臺縣人郭云龍來到周村創(chuàng)辦“聚合齋”。期間，郭云龍受當?shù)叵愦唷敖癸灐钡膯l(fā)，經(jīng)工藝改造后烤制出香、脆、酥、爽的新型酥燒餅。后來其長子郭海亭再次改進配方和技術(shù)，最終成功創(chuàng)造出具有濃郁特色的酥、香、薄、脆周村大酥燒餅，這些燒餅如紙片般薄，疊在一起，用手搖晃，唰唰之聲有如風中白楊，入口一嚼即碎，唇齒留香，被稱之為“呱啦葉子”燒餅而聞名全國，也進入清宮廷成為貢品。這是正宗“周村燒餅”的來源。

解放前三四十年代

郭云龍的兒子郭海亭和郭俊川兄弟接手父親“聚合齋”事業(yè)，進一步將周村大酥燒餅技藝發(fā)揚光大，不僅將產(chǎn)品遠銷全國各地，使之成為上流社會的消閑食品點心，同時還無私地將燒餅制作方法介紹給同行。

1958年，郭家后人郭芳林攜“聚合齋”鋪面、燒餅祖?zhèn)髋浞胶凸に?，通過公私合營與其他十多家燒餅鋪一起并入了國營周村食品廠，燒餅做為周村食品廠的一個生產(chǎn)品種。

1961年

“周村”牌燒餅商標正式注冊為國家商標。從此以后，“周村燒餅”才成為周村大酥燒餅的一個真正名詞。

改革開放后

國營周村食品廠因體制問題頻頻虧損，企業(yè)歷經(jīng)改制，并在2005年正式改名為“山東周村燒餅有限公司”。2010年，“周村燒餅”也同“周村”牌商標一樣，正式成為國家注冊商標。

到此，以上就是小編對于淄博糕點歷史文化的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于淄博糕點歷史文化的4點解答對大家有用。