大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于衡水酒歷史文化的問題，于是小編就整理了6個相關介紹衡水酒歷史文化的解答，讓我們一起看看吧。

衡水老白干歷史？

衡水老白干，發(fā)源于漢，盛名于唐，極富傳奇色彩，有著1900年悠久歷史的著名白酒品牌，曾在1915年巴拿馬萬國博覽會上與“茅臺”一起獲得大獎而揚名于世界酒界。在當地及我國北方群眾中享有很高的聲譽，具有芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長的特點。享有“隔壁千家醉，開壇十里香”的美譽。

衡水都哪些酒出名？

衡水出名的酒是:衡水老白干

衡水老白干的酒有：柔和系列、如意系列、國標系列和淡雅系列，柔和系列的天柔地柔紅柔，還有十八酒坊的藍鉆、紅寶石、八年、十年、十二年、十五年、二十年等等好多品種。衡水老白干是河北名酒之一，歷史悠久，可追溯到漢代。正式定名于明代。衡水老白干酒典型風格的酒香型分為濃香、醬香、清香型。衡水老白干以高粱為主料，精選小麥踩制的清茬曲為糖化發(fā)酵劑，以新鮮的稻皮清蒸后作填充料，采取清燒混蒸老五額工藝，低溫入池，地缸發(fā)酵，酒頭回沙，緩慢蒸餾，分段滴酒，分收入庫，精心勾兌而成。可長時間儲存。

什么是老白干香型白酒？有什么特點？

主要以白酒主體香氣成分來區(qū)別的，分別為米香型、鳳香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒，老白干香型白酒主要特點是香氣清雅，自然協(xié)調，綿柔醇調，回味悠長。

其生產所用大曲也獨具特色：純小麥中溫曲；原料不用潤料；不添加母曲；曲坯成型時水分含量低(30 %～32 %)；以架子曲生產為主,輔以少量地面曲。

老白干香型是中國白酒十一大香型之一，于2004年正式列入中國白酒的第十一大香型，衡水老白干為其代表。老白干香型白酒釀造工藝獨特，釀造過程中采用地缸固態(tài)發(fā)酵，混蒸混燒的老五甑工藝，甑桶蒸餾、人工裝甑、低溫入池。其獨特的釀造工藝造就了老白干香型不上頭的優(yōu)勢，也被認定為國家級非物質文化遺產。

衡水有幾個品牌酒？

衡水最有名的就是衡水老白干，一句衡水老白干，喝出男人味風靡一時，是老白干香型的代表廠家，水高粱小麥釀造的純糧食酒，地缸發(fā)酵，好喝不上頭，除了老白干，故城縣有個甘凌春酒廠，生產濃香型白酒，酒質口感不錯，在其他地方還有掛著老白干酒廠的小酒廠。

衡水大磨砂酒怎么樣？

大磨砂指的是衡水老白干酒廠的一種白酒，因用磨砂玻璃圓桶瓶裝而得名。

該酒最初于1999年上市，因價格比較低（一斤裝10元、半斤裝7元），深受普通酒友的喜愛。因酒精含量較高（42℃），喝進口，既有一種老白干酒的甘冽味，也有中高度白酒的燒灼感，很好喝的。

但酒好喝，為了健康著想，可不能過量哦。

衡水老白干酒怎么樣？

我作為一個地道的衡水人，首先我不喝酒。喝酒過敏，但是常常聽老人家講衡水老白干酒怎樣怎樣的。衡水老白干屬于一款大眾消費的類型，大多數價格并不高，但是它的酒精度數都要略高于市場大多數類產品，口感微辣，要說哪個牌子的比較好喝嘛，老人的評價是只要價格在50塊錢以上的口感都不錯，在河北當地比較有影響力，宣傳做的好！支持老家企業(yè)！

感謝您的關注，我們衡水老白干是國內知名白酒品牌，旗下有多個系列白酒，比如衡水老白干1915，十八酒坊系列，古法系列等等，由于是傳統(tǒng)的地缸釀造，全程不接觸土壤，避免了雜質和微生物的產生，所以酒中雜醇油含量低，入口甘冽醇厚，回味悠長，更有“醉得慢，醒得快，不上頭”的特點，非常符合當今健康飲酒的理念，也非常受消費者的喜歡，歡迎您的品嘗。

到此，以上就是小編對于衡水酒歷史文化的問題就介紹到這了，希望介紹關于衡水酒歷史文化的6點解答對大家有用。